ANSPRUCH PFLEGEN

Seminare in Nordrhein-Westfalen

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19. Oktober 2017

Speisenverteilung im Seniorenbereich
Frisch(e) auf den Tisch - über Qualitätssicherung, Kundenorientierung, Wirtschaftlichkeit und Marketinggesichtspunkte von gastronomischen Leistungen in der Seniorenverpflegung

Ziele:
Der Wettbewerb am Seniorenmarkt nimmt zu, die Anforderungen von Direktkunden und Angehörigen wachsen. Die Vergleichbarkeit über Schulnoten schafft nur bedingt Transparenz. Träger und Betreiber können ihre Ergebnisqualität am Markt verdeutlichen und was lässt sich - im Gegensatz zu Pflegeleistungen - von nahezu jedem Menschen vergleichen? Die Antwort lautet: Speisen.

Die Bereiche Unterkunft und Verpflegung bieten eine Vielzahl qualitativer und wirtschaftlicher Potenziale, die dieses Seminar aufzeigt.

Inhalt:
Qualität in der Speisenverteilung
- Was möchte ich auf meinem Teller sehen?

Kundenzufriedenheit durch Kundenorientierung
- Ich kann doch nicht ... ?

Tablett oder Mehrportionen
- Entscheidungshilfe

Wirtschaftlichkeit
- Möglichkeiten und Weg zur Verbesserung

Sicherheit
- Hygienische und rechtliche Rahmenbedingungen

Termindetails:
19.10.2017
09:00 - 16:00 Uhr

Veranstaltungsort

apm gGmbH, Friedrichstraße 19

40217 Düsseldorf

Teilnahmegebühr

95,00 € bpa Mitglieder
125,00 € Nichtmitglieder

Datum, Uhrzeit

Do. 19. Oktober 2017, 09:00 - 16:00 Uhr

Dozent

Roman Schaan ist Pflegewirt und Fachwirt FM.

Zielgruppen


Das Seminar richtet sich an Betreiber von Altenpflegeeinrichtungen und für die Speisenproduktion und -verteilung Verantwortliche in der teil- und stationären Alten- und Behindertenhilfe,
- die Qualität ausweiten und lediglich die tatsächlich notwendigen Kosten verursachen wollen
- Sicherheit bei der Entscheidung für ein Verteilsystem suchen


Im Rahmen der Qualifizierungsoffensive des bpa auf Bundesebene erhalten alle bpa Mitglieder auf Teilnahmegebühren für Halbtages- und Tagesseminare sowie auf Pflegeberaterkurse, die im Zeitraum 01.01.2017 bis 31.12.2017 stattfinden, einen Nachlass in Höhe von 40% bei Teilnahme.

Teilnahme

Nehmen Sie verbindlich an dieser Veranstaltung teil.