Online: Demenz - Eine Herausforderung an die Ernährung

Ziele

Nach aktuellen Schätzungen leben in Deutschland etwa 1,4 Millionen Menschen mit einer Form der Demenz. Der Anteil an Demenzerkrankten ist heute bereits sehr hoch und wird in den nächsten Jahrzehnten aufgrund der steigenden Lebenserwartung in unserer Gesellschaft weiter zunehmen. Demenz kann viele Gesichter haben - besonders vom Fachpersonal in Senioreneinrichtungen und Pflegediensten wird oft ein hohes Maß an Einfühlungsvermögen und Engagement gefordert, um diesen besonderen Anforderungen gerecht zu werden.

In unserem Seminar zeigen wir die Anforderungen auf, die an Küche, Betreuung und Pflege gestellt werden und geben alltagstaugliche Tipps und Tricks für die Zusammenstellung, Anreicherung und Darreichung einer demenzgerechten Kost. Vorrangiges Ziel ist es, einer drohenden Mangelernährung vorzubeugen bzw. sie abzuwenden.

Inhalt

Folgende Einzelthemen werden vertiefend behandelt:

• Veränderte Lebenswelten...
• Anforderungen an die Ernährung dementiell erkrankter Menschen
• Typische Ernährungsprobleme und ihre Folgen, z. B. Gewichtsverlust, Mangelernährung, Schluckstörungen, ...
• Aktuelle Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl und -darreichung: Fingerfood, Smoothfood, Hochkalorische Kost, Ess- und Trinkhilfen, ...
• Wie gelingt die Umsetzung?

Preisdetails

Sonderrabatt nur für Mitglieder des bpa
Der Gesamtvorstand des bpa hat in Umsetzung eines Beschlusses der Mitgliederversammlung eine „Qualifizierungsoffensive“ ausgerufen, in deren Rahmen bpa-Mitgliedern auch im Jahr 2023 ein Rabatt i.H.v. 40% auf die Teilnahmegebühren gewährt wird. Bei der Rechnungslegung wird dieses entsprechend berücksichtigt.